04-05-2011
~baletrina:
warto wypróbować przepis mi się podoba i zachęca do skosztowania
Przepis na paelle z owocami morza i kurczakiem
• ½ szklanki konserwowej kukurydzy
• ½ szklanki mleczka kokosowego
• 0,5 kg. owoców morza
• 1 pierś z kurczaka
• 1 szklanka ryżu
• 2 szklanki bulionu
• 1 pomidor
• 2 małe cebule lub 1 duża
• ½ dużej czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku
• Przyprawy: sól . pieprz Cayenne, pieprz czarny, czerwona papryka, curry, imbir.
Sposób przyrządzenia:
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy przyprawy , szczyptę soli, pieprzu Cayenne i czarnego, 1 łyżkę czerwonej papryki, łyżeczkę curry i łyżeczkę imbiru, mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki.
Fot.: Cebulę kroimy w grubą kostkę , smażymy do zeszklenia, następnie smażymy kurczaka.
Do wok-a wlewamy łyżkę oleju, dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy 1 minutę, następnie dodajemy 1 szklankę ryżu, 2 łyżeczki papryki słodkiej i 1 łyżeczkę curry, smażymy to ok. 2 minut, ciągle mieszając, po czym dolewamy 2 szklanki bulionu, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu, aż ryż będzie lekko miękki. Gdy już to nastąpi dodajemy, podsmażoną cebulę i kurczaka i znowu dusimy ok. 5 minut. Teraz dodajemy owoce morza, plus pokrojoną w grubą kostkę czerwoną paprykę i znów dusimy ok. 5 minut. Na koniec dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora plus kukurydzę i po ok. 3 minutach dodajemy ½ szklanki mleczka kokosowego. Gotowe.
Polecam, smacznego.
DODAŁA: Monika Majewska
ADMIN: Jeżeli Chciałbyś podzielić się swoimi pomysłami na fajne dania, Przyślij nam przepis na kontakt@nadarzyn.tv (wraz ze zdjęciem), a my zamieścimy go na naszym portalu.
