Przepis na pyszny deser z gruszek.
• Kilka gruszek
• 3 jajka
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki schery lub słodkiego czerwonego wina
• Borówka amerykańska
• Kilka kwiatów suszonego hibiskusa
• ½ laski cynamonu
Gruszki obieramy, ze środka wydrążamy gniazda nasienne. Następnie bierzemy rondelek, wlewamy wodę, wsypujemy 1 łyżkę cukru, kwiaty hibiskusa, kruszymy cynamon i gotujemy.
Do gotującej się wody, wrzucamy gruszki i gotujemy je do miękkości (jak chcemy, żeby nabrały większego aromatu, pozostawiamy po ugotowaniu w rondelku na kilka godzin).
Teraz bierzemy jajka i wbijamy je do miseczki, dodajemy ½ szklanki cukru i miksujemy w gorącej kąpieli (na parze), przez kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa powiększy kilkakrotnie (ok. 10-15 min.).
Gruszki odcedzamy, układamy w pucharkach i zalewamy pianką. Na wierzch posypujemy sezonowymi owocami np. borówką. Polewamy czekoladą.
Dla dorosłych, gruszki można ugotować dodatkowo w czerwonym winie, wg. tego samego przepisu, dolewając na sam koniec, także kieliszek wina do ubitej piany z jajek.
W tej samej zalewie można robić także inne owoce .
Gotowe - Smacznego
DODAŁA: Monika Majewska
ADMIN: Jeżeli Chciałbyś podzielić się swoimi pomysłami na fajne dania, Przyślij nam przepis na kontakt@nadarzyn.tv (wraz ze zdjęciem), a my zamieścimy go na naszym portalu.
