29 marca 2024, imieniny obchodzą: Wiktoryna, Helmuta, Ostapa

~x
20:52 26-03-2024
Szkoda, że portal przestał działać.... więcej »
~do Stefana z Nadarzyna
18:42 26-03-2024
Stefan, ale czy dostrzegasz jakąś różnicę pomiędzy obecnym wójtem a... więcej »

CUKINIA FASZEROWANA

Komentarzy (0)
13-08-2011

Fot.: cukinia faszerowana

Przepis na pyszną faszerowaną cukinię.

1.    1 duża cukinia
2.    ½ kg. Mielonego indyka lub cielęciny
3.    1 duża cebula
4.    20 pomidorków koktajlowych
5.    1 łyżka posiekanej bazylii
6.    1 łyżka posiekanego estragonu
7.    ½ łyżki posiekanego rozmarynu
8.    ¼ szklanki ryżu
9.    ½ kostki bulionu wołowego
10.    ½ szklanki pokrojonego w kostkę sera Radamer
11.    1 łyżeczka mielonego pieprzu
12.    1 łyżeczka soli morskiej
13.    ½ łyżeczka papryki słodkiej
14.    2 szczypty ostrej curry
15.    ½ łyżeczki kurkumy

Fot.: cukinia faszerowana

Cebulę kroimy w grubą kostkę, smażymy do miękkości i przerzucamy do innego naczynia. Następnie na patelni smażymy, doprawione przyprawami mielone mięso, po czym przekładamy je do usmażonej cebuli.
Teraz na patelnię wrzucamy ryż i prażymy go 2-3 minuty, aż lekko ściemnieje, dodajemy 1 szklankę bulionu i gotujemy na wolnym ogniu, aż ryż wchłonie cały bulion. Przekładamy do naczynia z mięsem i cebulą. Do tego wszystkiego dokładamy pokrojone na 4 części pomidorki koktajlowe oraz pozostałe zioła i wszystko razem mieszamy.
Na koniec zabieramy się za cukinię, kroimy ją wzdłuż na pół, wydrążamy miękki miąższ z pestkami, który do niczego już nam nie będzie potrzebny, solimy i odstawiamy na 10-15 minut. Gdy sól się już wchłonie, napełniamy ją, wcześniej przygotowanym farszem, układamy w żaroodpornym naczyniu, podlewamy odrobiną wody, aby nie przywarło i pieczemy 30 minut w piekarniku w temperaturze 180° Celsjusza . Po tym czasie wyjmujemy cukinię z piekarnika, posypujemy żółtym serem, a następnie jeszcze raz wkładamy do piekarnika na 5 minut.

Gotowe - Smacznego

DODAŁA: Monika Majewska

ADMIN: Jeżeli Chciałbyś podzielić się swoimi pomysłami na fajne dania, Przyślij nam przepis na kontakt@nadarzyn.tv (wraz ze zdjęciem), a my zamieścimy go na naszym portalu.

Komentarze:
 
Copyright © 2010 - 2024 Nadarzyn.tv
WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. DALSZE ROZPOWSZECHNIANIE ARTYKUŁÓW, ZDJĘĆ, FILMÓW, TYLKO NA PODSTAWIE PISEMNEJ ZGODY WŁAŚCICIELA PORTALU